Chào mừng bạn đến với wap gamecarck.Xtgem.Com hãy lưu lại và giới thiệu bạn bè nhé! Mozilla/5.0Wap đang trên đà phát triển 1 ngày sẽ có thêm vài game carck up lên! Mọi người hãy thường xuyên lên wap để cập nhật nhé!
Cá tanh là do chứa một số chất gốc amin có vị tanh. Để làm bớt mùi tanh,trong nấu ăn, người dân đã có những cách khử mùi rất hiệu quả:
- Làm bớt tanh bằng cách ngâm rửa:Cá cần mổ bỏ lòng, mang, đánh vảy,cắt vây, bỏ màng đen trong bụng, cắt khúc. Nên rửa kỹ 2-3 lần. Nếu cátanh có thể ngâm vào nước vo gạo hoặc nước muối trong 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráotrước khi nấu.
- Bớt tanh nhờ nhiệt độ: Khi nấu, cácamin sẽ bị phân hủy, do đó không nên đậy nắp nồi để mùi tanh bốc hơi dễ dàng.
- Dùng gia vị có mùi thơm như tiêu, hành, ớt, gừng, rau răm, rau cần...để làm bớt mùi tanh.
- Dùng những chất chua như khế, chanh, mẻ, giấm, me... nấu với cá sẽ làm bớt hoặc hết mùi tanh.
- Dùng rượu tẩm ướp vào cá trước khi chiên, nướng; hoặc trong khi hấp, luộc cho một ít rượu sẽ làm cá thơm ngon và mất hẳn mùi tanh.
